Hofladen im Moos

Direktverkauf von Fleisch-, Wurst- und Backwaren aus eigener Herstellung

Hochwertige Lebensmittel direkt vom Erzeuger. In unserem Hofladen in Untermaxfeld bei Neuburg an der Donau vertreiben wir ein breites Sortiment an selbst hergestellten Back- und Wurstwaren sowie Qualitätsfleisch aus eigener Rindermast. Schweinefleisch beziehen wir aus dem benachbarten Stengelheim. Unser Lammfleisch kommt aus dem Altmühltal.

Bei uns gibt es Gutes aus dem Naturraum Donaumoos. Die wichtigste Voraussetzung für die gute Qualität ist die hohe Wertschätzung von Lebensmitteln. Sie ist der Grund dafür, dass wir in Sachen Rohstoffe, Produktion und im Umgang mit unseren Tieren auf absolute Natürlichkeit achten – zum Wohle von Mensch und Natur.

Familienbetrieb seit 1997

Den Bauernhof in Untermaxfeld betreibt Markus Brüderle mittlerweile in vierter Generation. Im Jahr 1997 wurde auf dem landwirtschaftlichen Betrieb, dann der Hofladen eröffnet – zunächst nur mit frischen Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei im Sortiment, später dann auch mit selbstgebackenem Brot, Semmeln und Brezen aus unserer Backstube.

Der Hofladen ist ein Projekt der ganzen Familie Brüderle. Jeder packt tatkräftig mit an, damit die Regale des Ladens mit frischen, selbstgemachten Schmankerl und Spezialitäten gefüllt werden können.

Hofeigene Schlachterei und Metzgerei

Artgerechte Tierhaltung und Futter aus eigenem Anbau – wir legen großen Wert darauf, genau zu wissen, woher unser Fleisch stammt. Deswegen halten wir unsere Rinder Färsen selbst – zum Wohle der Tiere völlig artgerecht. Das heißt: keine langen Transportwege zum Schlachter und ausschließlich stressfreie Einzeltierschlachtung. Als Futter erhält unser Rind neben zugefütterten Mineralstoffen ausschließlich Futter, das wir selbst auf unseren Feldern anbauen. Unser Schweinefleisch beziehen wir aus einem Nachbarort in unmittelbarer Nähe. Frisches Lammfleisch aus Weidelandhaltung wird uns von einem Lammzüchter aus dem Altmühltal angeliefert. Geflügel beziehen wir aus Ingolstadt von Schönacher Geflügel. Lernen Sie jetzt unser großes Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren kennen!

Frische Backwaren wie zu Großmutters Zeiten

So einfach, so natürlich, so gut! In unserer eigenen Backstube backen wir verschiedene Brotsorten sowie andere Backwaren nach alten, traditionellen Rezepten. Wir verwenden nur hochwertige Zutaten, wie z.B. unsere über 17 Jahre alte Natursauerteig-Kultur, frische Freilandeier, reines Meersalz und reine Butter (kein Butterfett). Auf die Beimischung von Zusatzstoffen wird völlig verzichtet!

Echtes Holzofen-Brot und eigene Back-Kreationen – unser Back-Sortiment bietet Ihnen eine Reihe von herzhaften Broten wie Dinkelbrot, Fünfkorn-Brot, Walnussbrot und anderen Brotsorten wie Ciabatta. In unserem Holzofen backen wir vor allem Donaumooser Roggenbrot und Brezen.

Hofladen im Moos

Bei uns finden Sie ein reichhaltiges Sortiment an Backwaren, Wurstwaren und Qualitätsfleisch. Schreiben Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns direkt an!

Telefon: 08454/2878
E-Mail: info@hofladenimmoos.de

Öffnungszeiten

Dienstag 13 - 18 Uhr
Freitag 9 - 18 Uhr